一般社団法人 日本家政学会 中部支部
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中部支部第54回大会

日 時 平成21年9月19日(土) 10:00~15:50
会 場 名古屋文理大学短期大学部(〒451-0077 愛知県名古屋市西区笹塚町2-1)

●大会日程

日 程 9:00~       受 付
           10:00~10:50  支部総会
           11:00~12:00  一般公開講演会
           12:20~13:20  交流会(昼食)
           13:50~15:50  研究発表会

●講演会

「食糧需給・食糧自給 -自給技術の開発・食の安全-」
名古屋文理大学学長  滝川 嘉彦 先生

●研究発表会
口頭発表 22題
会場 E館3・4階

A会場(食物1)
座長 和泉 秀彦(名古屋学芸大学)
A1  鶏卵卵白の泡立て条件がたんぱく質の変性に与える影響
    ○清水 祐美 小川 宣子(岐阜女子大)
A2  炎症時の脂質代謝の変動に対するビタミンEとゴマ摂取の影響
    ○内田 友乃 池田 彩子 市川 富夫(名古屋学芸大学・管理栄養)
座長 山中 なつみ(岐阜女子大学)
A3  女子大生の豆類に関する意識と摂取状況
    ○小出 あつみ* 山本 淳子* 山内 知子**(*名女大 **名女大短)
A4   日本・英国・仏国におけるウエディングケーキの現状報告
    ○野田 雅子(名古屋市立大学・人間文化研究科)
A5  咀嚼・嚥下と食品の物性の関係 ~ゼラチンゼリーの場合~
    ○瀬木 晶子* 大橋 美佳* 中村 美保*  内田 あや**  松田 秀人**(*名古屋文理栄養士専門学校 **名古屋文理大学短大部)
座長 江上いすず(名古屋文理大学)
A6  女子短大生の歯科保健状況と咀嚼能力およびライフスタイルの関連性
    ○内田 あや* 百合草 誠* 大橋 美佳** 中村 美保** 瀬木 晶子** 松田 秀人*(*名古屋文理大学短大部 **名古屋文理栄養士専門学校)
A7   糖尿病初期指導におけるパス改善の試み
    ○平尾 睦子* 高田 和夫* 松田秀人**(*名古屋文理大学・健康生活 **名古屋文理大学短大部)
A8  栄養士養成課程学生の社会的ニコチン依存度に対する禁煙支援講義の効果
    ○阿部 稚里(三重短大・生活科学科)

B会場(食物2)
座長 池田 彩子(名古屋学芸大学)
B1  高校2年生男子生徒のライフスタイルの変化~平成11年、15年、20年の比較~
    ○中村 美保* 大橋 美佳* 瀬木 晶子* 内田 あや** 松田 秀人**(*名古屋文理栄養士専門学校 **名古屋文理大学短大部)
B2  高校2年生女子のライフスタイルの変化-平成11年、15年、20年の比較-
    ○大橋 美佳* 中村 美保* 瀬木 晶子* 内田 あや** 松田 秀人**(*名古屋文理栄養士専門学校 **名古屋文理大学短大部)
B3  学生の生活調査 ―生活時間調査よりー
    ○吉田 紀子(富山短大)
座長 岸本 満(名古屋学芸大学)
B4  ケ-タイ栄養管理システムによる栄養素等推定量の妥当性(第3報)-1日当たりと1食当たりの推定量の比較-
    ○村上 洋子* 石川 豊美* 江上 いすず* 長谷川 聡** 吉田 友敬**(*名古屋文理大学・健康生活 **名古屋文理大学・情報文化)
B5  大学の地域貢献活動-食育事業実践活動のもたらしたもの-
    ○日比野 久美子 三田 弘子 石井 貴子 近藤 みゆき 小田 良子 芳本 信子 山澤 正勝 宮澤 節子(名古屋文理大学短大部)
B6  高齢者対象の食育活動とその効果
    ○小田 良子 中島 千恵 日比野 久美子 宮澤 節子(名古屋文理大学短大部)
座長 水谷 令子(元・鈴鹿国際大学)
B7  尾張地方に受け継がれる伝統菓子「おこしもの」について
    ○成田 公子 松本 貴志子(名古屋女子大学短大部)
B8  飛騨国府町の伝統食及び行事食
    長屋 郁子 ○岩田 彩見 小林 由実 清水 祐美 小川 宣子(岐阜女子大)

C会場(被服・住居・教育)
座長 平林 由果(金城学院大学)
C1  人民服における学生制服の受容についての考察
    ○楊 燕* 高橋 勝六**(*椙山女学園大学院・生活科学 **椙山女学園大学・生活科学)
C2  モデル実験による発汗を伴う熱移動の研究―肌着の布種類の影響
    中村 けい 井上 尚子 冨田 明美 ○高橋 勝六(椙山女学園大学・生活科学)
C3  高経年団地における自治会連合会のコミュニティ活動に関する研究 岐阜市芥見東自治会連合会におけるケーススタディ
    ○柳井 妙子(奈良女子大大学院)
座長 三輪 聖子(岐阜女子大学)
C4  ドラマセラピーにおける自己理解と他者理解のための役割演技
    ○中田 栄(上智大学) 
C5  家庭科教育におけるものづくりの意義 ~CDと持続可能性の視点から~
    ○横山 真智子(院) 杉原 利治(岐阜大学)
C6  電子メール等の情報コミュニケーションに関する諸問題や教育手法と家庭科教育との関わりについて
    ○森屋 裕治(名古屋女子大学短大部)

 

 
一般社団法人日本家政学会中部支部 事務局 支部長 東 珠実 
〒464-8662 愛知県名古屋市千種区星が丘元町17番3号 椙山女学園大学 現代マネジメント学部 東研究室

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